手作り皮の水餃子のリクエストを頂いて、一番好きなセロリの具まで合わせて。

まずはセロリをゆでます！小さくみじん切りして、水分を程よく絞ります！

それからミンチ肉を味付けして、寝かせます。

食感を楽しむのは小麦粉から作る皮ですね！

丸く出来ないと後に包む時は大変！ど真ん中の厚みも大事！

それから久しぶりのもちもち皮😆やっぱり最高！

中国に帰ったら、必ずこの漢方エステに寄って点検します（笑）来日前からずっとお世話になって、院長さんのゴットハンドの技でリンパと経絡&血の流れや筋膜などを整えてもらう！今回は初めて天然竹の小さい壺を体験！首や頚椎の隙間の老廃物を吸い出してくれて、施術後は肩や首の周りすごーく軽くなるよ。スピンでちょっと恥ずかしい（笑）

久しぶりの帰省！いきなりどんな料理を食べるのも分からないくらい（笑）ちょっと興奮！悩んだ結果は春餅のお店に選びました！

この薄い春餅で色んな料理を包んで食べます。

まずは京酱肉丝！お味噌で肉炒め、なくではならない存在です！

北京ダック！最高にあう〜〜

春雨と色んな野菜炒め！ヘルシーでまいう〜！

こちらはお豆腐料理です。写真の写りは良くなかったけど、味は中々のやさしい！

頼みすぎて、他の料理の写真を撮る事忘れた😂